厨嫂当家加盟详情
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厨师可以说是一间餐厅的重要组成部分,菜式的品质、出品的改良创新全靠厨师来把关, 而我们今天要推荐的这家餐厅,有点特别,是一家无厨师餐厅。
大家可能要问了,无厨师餐厅?怎么可能!那谁来做菜?
看到这些着装整齐的女性了吗?没错,她们就是餐厅负责炒菜的大厨,餐厅把她们统一称 之为“厨嫂”。 每一位厨嫂正式上岗前都会经过一段时间的专业烹饪培训,而且和普通大厨 还太不一样的是,她们专门负责某一区域中几道菜的制作,更具有针对性。
厨嫂当家主打洞庭湖菜系,有酱卤系列、坛子菜素材系列、河鲜系列等等,店内装饰与现 代工艺完美的结合。
湖南厨嫂当家餐饮服务管理有限责任公司成立于2016年12月,是一家专做洞庭湖区菜、专 注嫂子炒菜的餐饮企业。
厨嫂当家是从2007年由最初的五人桌“妈的厨房”演变而来,经过创使人胡建波和厨嫂团 队十年的努力发展和辛勤耕耘,现已成为一家享誉全国的大型餐饮集团。已成为华东、华中、 华南地区家喻户晓的湘菜品牌,也是最受欢迎的湘菜品牌之一。
厨嫂当家拥有自己的中央厨房,全国门店均由中央厨房供货。因此,连锁店面的产品、操 作、管理达到了高度的标准化和统一化,“厨嫂当家招商”特色点心丰富的产品品种与诱人的 产品口味是投资商成功的秘诀!开一家厨嫂当家招商加盟连锁品牌,加盟有保障,盈利可靠。
厨嫂当家注重环保,用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则打 造老百姓身边最健康、最放心、最实惠的餐饮企业。厨嫂当家以“立足本职、做精做强、回报 社会”为使命,为提高企业的核心竞争力,厨嫂适时实行品牌多元化发展战略,从一代店升级 至五代店,同步建立了中央厨房、厨嫂学校。
目前,厨嫂学校已于2018年元月建成投入使用。厨嫂学校是厨嫂当家餐饮的人才储备中心 、烹饪技术指导和厨嫂品牌的保证。负责为每个加盟店提供技术专业且热情好客的厨嫂人才。
厨嫂当家还拥有自己的中央厨房,中央厨房与厨嫂学校两者密不可分,它们是厨嫂当家品 牌的特色。是最具标准性与完善性为一体的新形式,是厨嫂当家洞庭湖区味道得以保证的“基 石”。
“自信源自专业,成功来自实力”,“成就厨嫂梦想,打造世界品牌”。厨嫂人在路上, 一直在努力着!
厨嫂当家加盟优势
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优势一:无厨师餐厅
不需要专业的厨师,只有在家炒菜的妈妈嫂嫂辈掌勺,用她们的热情和温暖融入每一道菜品中,还原本味特色。厨嫂当家以嫂子炒菜为核心经营,至今全国百余家门店成功解决即将突破4000名妇女的就业问题。
优势二:洞庭湖区菜
是指洞庭湖区出产的丰富食材,结合当地土生土长流传千年的民间烹饪技法、乡民自制的坛子菜、酱腌菜、烟熏制品而成的土菜,以烹制河鲜、家禽和家畜见长,多用炖、烧、蒸、腊的制法,具有芡大油厚,咸辣香软的特点,是湘菜中独具民俗特色的湖区菜。湖区菜的味道,浓缩了本地人对生活的风俗,带着洞庭湖区浓浓的乡情,让人情不自禁记起孩提时代,想起鱼米之乡的风土人情,还有湖区流域的人们对生活的热爱,对美食的智慧,对传统的继承。
优势三:自建食材基地,保证食材绿色环保
厨嫂当家餐饮连锁公司自身拥有380亩配菜基地,养活禽,喂鱼虾,种植时令蔬菜,直供中央厨房,保证食材绿色环保、新鲜。同时也为厨嫂当家地道正宗的口味提供了保障。
优势四:全中央厨房配送、傻瓜式操作,统一口味
餐厅所有配菜均由公司独有的中央厨房集中生产、加工、制造、包装、统一配送,保证菜品与质感统一。无须体现厨师个人能力,全程由厨嫂团队烹饪制作,中央厨房为餐厅供应秘制酱料和公司菜品独立包装的半成品,保证口味统一。
厨嫂当家加盟条件
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1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体;
2、具备适宜的经营场所,有一定的启动资金与流动资金;
3、必须是店铺的直接经营者和管理者,能亲自参与经营管理,配合公司及时反馈市场信息;
4、能忠心维护本品牌的品牌形象,有长期经营的意愿;
5、熟悉市场,拥有较丰富的产品资源,在区域内拥有较丰富的渠道资源;
6、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作,能严格执行我方所制定的各项政策。
厨嫂当家加盟支持
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1、品牌支持:厨嫂当家餐饮连锁成立于2007年8月,到2017年7月将近10年的发展时间,现如今全国分店已达到130多余家,配备生产配送一条龙的中央厨房。
2、技术支持:总公司成立中央厨房,负责为每个加盟店供应秘制酱料和公司菜品独立包装的半成品,由技术部提供店面所有菜品的统一培训和指导,确保加盟商无忧的厨嫂烹饪技术。
3、业务指导:总公司负责为前厅服务人员提供免费的培训,并协助运营。
4、营运支持:总公司向正规加盟店提供《公司简介》、《员工守则》、《厨嫂文化》宣传资料汇集。培训、营运资料,开业后有计划的为全国各加盟店提供促销方案。
5、物流配送:厨嫂当家专用酱料及菜品均由总部中央厨房配送中心供应;专用菜品半成品、调料品、炒料、酱料、主要原材料又中央厨房根据加盟商的要求进行供应,统一物流配送。
厨嫂当家加盟流程
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1、加盟商电话咨询:意向加盟商已电话、传真等方式向总部咨询投资事项,获取相关资料;
2、实地考察:到中部所在地惊醒实地考察,并与总部进行业务交流;
3、确认加盟:1.加盟合同/合作协议,2.收取加盟费,3.签署托管协议;
4、确定门店:1.门店负责人提交《新市场调查表》,2.初步可行性分析;
5、新店前期筹备:1.设计师出平面图,2.人员配置及工资,3.前期查无预算表,4.公布门店地址、管理小组,5.投资额预算,6.审核效果图,7.通知门店负责人施工;
6、开业准备:1.人员招聘、培训,2.世纪投资额汇总报告表,3.专修验收、批准开业申请;
7、开业:1.开业计划,2.协助开业总结。