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第一，以需求确定采购的数量。对于鲍师傅糕点加盟店的经营者来说，甜品店铺的采购要根据消费者的需求来定，哪些是消费者喜欢的甜品美食，就多采购。反之，则减少采购量。如此，就能缓解店铺的供需矛盾。
第二，勤进勤销，防止物料的堆积。经营鲍师傅糕点加盟店，要做到用最少的资金，占据最多的资源。勤进勤销就能有效的减少店铺原料的堆积，增加店铺资金的流转速度。
第三，采购一定要诚实守信。原料订单下好之后，就不要在做修改了。这样能拉升你与原料采购部门的互信度，提升店铺资金的流转能力。
采购是开店的一个重要环节，是万万不可忽略的。想要经营好一家鲍师傅糕点加盟店就要做好相依的原料采购环节，如此才能保证店铺利润的快速增长，增加店铺资金的周转速度。
