开冰淇淋蛋糕店最重要的就是人流量,因此在开店之前,首先要对目标店址的周边消费环境进行调查,比如人流量多少,周边有多少门面都要做详细调查。
第一,一般来见冰淇淋店最关键的一步就是项目的选择,选择哈根达斯一方面要看其特色,另一方面就要调查分析店铺的销售范围,以及自己所定位的消费群体了,而这些步骤,对于冰淇淋店如何做好选址都是有很大的帮助的,不同的地理位置的商铺,适合经营的产品种类也是不同的。
第二,选址分析。选址并不是只要是人多的地方就可以这么简单,冰淇淋店的选址也是如此,首先要细心地观察商圈的情况,如商圈内的客流量与车流量有多大,而商圈内又有多少的竞争对手等等,这些方面是冰淇淋店如何做好选址里面都需要考虑到的,一般来说,客流量较大的场所,比如学校周边,商圈,旅游景区等等属于商业集中地段,其面对的人群也就比较的多。
第三,营业地点的选择与主营商品的潜在客户群息息相关,冰淇淋店的选址在这一方面也是有所考虑的,比较繁华的商业地段并不一定就是开冰淇淋店的最佳选择,经营者在冰淇淋店选址的时候,要考虑的面也是比较的广泛的,各行各业均有不同的特性和消费对象,所以这冰淇淋店面的选址,也可以从定位的消费群众出发。
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