江湖烧烤教你如何采购更便宜的烧烤店原材料

　　在早市和晚市这两个时间段中，食材的售价往往会比其他时间段相对低廉一些。因此各位烧烤店老板可以紧紧的抓住这个时机，用便宜的价格拿下所需要的货物。早市的时候，食材往往是最新鲜的，因此我们可以在这时进购一定量的时令菜品。而晚市中食材的新鲜程度自然会大大折扣了，此时更为适合在缺货的时候进行紧急补货。

 

　　上面的方法是比较适合小规模烧烤店进行烧烤店原材料采购，如果你的店铺规模较大，每天所需要食材量也较大的时候，各位老板就可以直接与某些批发商建立起长期的合作关系，定期大批量的大宗采购，所需要支付的资金也会减少一些。但是，对于大型烧烤店来说，各位老板更需要注意的是建立起一套完善的采购监察、管理制度，以防店中店采购员在进行烧烤店原材料采购时吃回扣，或者是批发商以次充好等不良的影响。

 

　　客优加盟官网给出的这两点建议都是经营烧烤店过程中非常实用的技巧，希望能给各位老板的创业带来一丝启发。