浅析蒙自源米线加盟店管理技巧有哪些？

　　新手开一家蒙自源米线加盟店管理技巧有哪些呢?这是很多蒙自源米线加盟商一直在关注的一个问题，尤其是在管理员工这方面不知道从哪方面下手，那么下面蒙自源米线总部来教你一些蒙自源米线加盟店的管理技巧：

　　蒙自源米线加盟店管理技巧方案:

　　1.销售意识的强化。强调“服务=利润”，利用菜品推销等激励手段来激发销售热情。蒙自源米线加盟店管理技巧方案

　　2.制定企业的系统激励机制。如：制度上的奖惩分明，菜点销售的提成、各类奖项年度服务奖、创新奖、顾客奖励、企业荣誉奖、成就奖等等、管理人员口头表扬习惯的养成等。蒙自源米线加盟店管理技巧方案

　　3.企业目标与员工个人事业目标的统一，帮助员工制定事业发展计划或职业生涯规划等。这有助于员工队伍的稳定。

　　蒙自源米线加盟开店找准市场定位是关键:

　　那么如何才准找准市场定位呢?

　　1、产品定位产品口感的好坏与否是顾客重复上门的关键。一家口感好的蒙自源米线加盟店，不仅是生意好顾客还会口耳相传;但是一家口感不好的店，消费者光顾一次后就不会再上门，还会丑事传千里。蒙自源米线加盟店在性质上属休闲餐饮，虽然是以饮品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上蒙自源米线加盟店的地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的!

　　2、价格定位蒙自源米线加盟店的价格定位与蒙自源米线加盟店的选址、产品、消费群体等方面的定位是一致的，如果是高端蒙自源米线加盟店，一般价格都是在20元左右，适合白领阶层，一般选址都是在大型商场等人流量大的地方;如果是中低端蒙自源米线加盟店的话，价格都是在10-15元之间，以学生群体为主。所以蒙自源米线加盟店的定位都是与前面的几项定位息息相关的。

　　3、市场定位开店之初，首先要对市场做一个考察，看这块市场能做一个什么档次的蒙自源米线加盟店，自己又打算做一个什么档次的蒙自源米线加盟店，低端?中低端?中高端?自己心里要明白我做这个蒙自源米线加盟店属于什么档次，针对什么样的消费群体，从而也是给自己的产品定型。总之蒙自源米线加盟店管理技巧一定要根据以上的几点来做好定位，不能太盲目的去做，做好了定位，经营处蒙自源米线加盟店的特色，提升蒙自源米线加盟店的营业额。