江小鱼火锅如何能在众多同行业中脱颖而出?这是不少业界同仁都非常感兴趣的话题。它从品牌推向市场以来,在各地区都没有遭遇过败绩,每到一地必然成为当地人气超高的餐厅之一。其超高的店面成功率和存活率背后是什么在起作用?其实,这与江小鱼火锅弘扬中国传统美食文化,缔造新派火锅美食有直接关系。
传统火锅遭遇竞争颓势,原因在于它不能迎合国家政策导向,也无法在口味口感和营养价值上让消费者满意。江小鱼火锅从中国传统饮食文化入手,在火锅工艺上做出新的突破,加入了很多珍贵食材,并严格做好食材引进的流程化管理,在终端建设上更是提供细致周到的服务,让消费者乘兴而来、满意而归。
江小鱼火锅和传统的火锅品牌不在一个档次。论装修,它有知名设计师主导装修方案,各种餐具设备均为独家定制,更显文化品质和艺术魅力。论口味,江小鱼火锅从全国范围引进优质食材,结合现代食品营养科学进行科学配比,口味正宗、口感好,让人食之不忘。论格调,江小鱼火锅毫不浮夸,并以“福气到”的引申寓意引发消费者的共鸣,让常规火锅相形见绌。
江小鱼火锅秉承为消费者提供绝佳美食体验的理念,积极做好创意升级和经营优化,在餐饮市场中风生水起,成为了火锅市场的一大中坚力量。