现在餐饮市场越来越受大众的欢迎,从而促使不少的加盟者都想从事餐饮行业,但是想要成功经营好一家餐饮加盟店就必须要知道一些经营技巧。久久鸭脖王市场口碑良好,有着多年的实体店经验,下面就随久久鸭脖王一起来了解一下经营技巧吧。
点餐员至关重要,她们决定着每天产品的销售情况,在顾客所点购的产品过程中,充当了一个导购的角色,这个过程中进行促销可以说是最佳也是最好的时机,当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时,员工可以适时的进行推销。
吊顾客胃口。越是得不到、买不到的东西人们越想得到它、买到它。久久鸭脖王加盟连锁店导购可以利用这种“怕买不到”的心理来促成生意。比如,导购员对迟迟不肯决定的顾客说:“现在是优惠价时段,请把握良机,过了这个时段就没有折扣了。”
促销活动要给顾客耳目一新的感觉,就必须有个好的促销主题。因此,节日的促销主题设计有几个基本要求:一要有冲击力,让顾客看后记忆深刻;二要有吸引力,让顾客产生兴趣;三要主题词简短易记。比如在春节期间要做好年夜饭生意,就必须以“全家福”为促销主题,有针对性地开展服务项目。
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