甜品小知识——广东人爱吃哪些甜品

 

       在广东的大街小巷里遍布着各种甜品店和糖水店，糖水文化已经在南粤的土地上孕育了很多年。时间的推移让广东的甜品既有传统的旧时记忆，又有创意的新鲜味道，下面酒窝甜品小编向大家科普几款广东著名的甜品，体验一下“甜过初恋”的感觉。

 

       1、双皮奶

 

       双皮奶产于广东顺德，是一种著名的粤式甜品。上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑，使人唇齿留香。一碗上好的双皮奶的甜味把握得刚刚好，更重要的是凝固得比较紧致，具备很棒的口感。

 

       2、芝麻糊

 

       想起南方黑芝麻糊广告词：“小时候，一听见芝麻糊的叫卖声，我就再也坐不住了。忘不掉，那一股幽幽的芝麻糊香，抹不去，那一缕温暖的儿时回忆”。上好的芝麻糊应该是这样的：研磨细腻，芝麻味浓郁，稠密度高，一口下去，就会有浓烈香味，由喉咙里头发出的满足，而且吃完不会有甜腻的感觉，将做好的芝麻糊密封起来，可以保存半个月，每天早晨用开水冲一下就好。

 

       3、芒果牛奶西米露

 

       芒果牛奶西米露是广东甜品店里一道点击率很高的甜点。它的味道清爽适口，牛奶芒果浆香甜醇厚，芒果粒酸甜可口，西米Q弹爽滑，炎热夏天不妨冷藏后食用，更是清凉清甜、爽口爽心。

 

       4、木瓜雪耳糖水

 

       木瓜雪耳糖水可以说是一道滋补的良品。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜雪耳糖水养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，常常吃，能让皮肤嫩得掐出水。

 

       广东人对甜品的热爱，除了美食的诱惑，还是一种养生之道。甜品在赐予人甜蜜的味觉体验时，也将那浓浓的人情味和对生活的热爱送达了人心。