一些消费者有了一些阅历之后,在就餐的时候就喜欢发表自己的意见,有时候甚至会对于你的烧烤店经营或者是烧烤制作手法指指点点,虽然这种做法的确会令人反感,但是最为经营遇见的,我们还是需要保持礼貌的微笑,耐心的去聆听对方的意见,毕竟人外有人天外有天,也许对方的言语中的确是对店铺生意有益的地方呢?即使对方讲得没道理,我们也不要去的跟对方硬怼,服务的时候在适当的时候给他一个台阶下,和气才能生财。
并不是所有来烧烤店就餐的顾客性格都是非常乐观开朗的,要知道,烧烤是一种大众化的优势,这也就意味着你的烧烤店将会迎来各种各样性格的消费者。如果对方的胆子比较小或者行动慢慢吞吞的话,烧烤店服务也最好不要硬催着对方。如果可以的话,自己也可也适当的采取与对方相同的频率来引导对方点单。