爱辣啵啵鱼这样吃火锅有害健康

　　一、不宜滚烫

 

　　因人体口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，因此太烫的食物就会损伤粘膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，当从锅中取出煮熟的食物时，应先放在小碟里稍微放凉一下，放置时间不宜太长，以免失去鲜味。

 

　　二、不宜久吃

 

　　有些朋友聚会时吃火锅，谈笑间不知时间飞逝，很容易吃上数小时甚至通宵，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，从而导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。另外煮久的火锅会使菜的营养流失，甚至沉淀的汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐也会使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

 

　　三、不宜太辣

 

　　很多人吃火锅就是追求麻和辣，但是太麻太辣的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。因此凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人应以清淡养生火锅为主。

 

　　也不宜在环境不好的地方吃火锅，有时候吃火锅不仅仅是为了吃更是为了聚会的气氛，所以在充满年轻动力的时尚环境更有益于身心和口感。爱辣啵啵鱼火锅为你提供海洋酒吧式就餐环境，让你愉悦就餐。