正宗云南过桥米线看“三点”，老妈米线来教你

　　云南米线是什么？是即点即吃、即吃即走的快餐还是静下来慢慢享受的美食？在老妈米线加盟形势火爆的背后，是广大消费者对它的喜爱和青睐，这也是和老妈米线的美味是分不开的。

　　一碗标准化制作的老妈米线加盟，是达到了色香味俱全的特点的。

　　1、看颜色：从色泽上来看，老妈米线红汤的汤色红亮、清汤的汤色呈乳白或浅黄色。除此之外，面条微黄，蔬菜嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地柔软不断，蔬菜口感嫩脆。看颜色：从色泽上来看，老妈米线红汤的汤色红亮、清汤的汤色呈乳白或浅黄色。除此之外，面条微黄，蔬菜嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地柔软不断，蔬菜口感嫩脆。

　　2、尝口味：再从口味上来说，老妈的红汤米线吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤米线吃起来则咸鲜适口，鲜香宜人。

　　3、品味道：通过反复制作、测试、品尝，最终得出结论：老妈米线的最佳食用温度是65℃～75℃；最佳食用时间是从面条至熟到食用，不超过2分钟。这保证了米线的各种调料在已煮熟的面的温度作用下，达到最佳的出味效果。

　　老妈米线加盟火爆的最根本原因其实就是米晓娜的口味的质量，这也是老妈米线这个品牌最核心的竞争力，许多加盟商选择加盟老妈，也是看重了这一点。