皇家美孚加盟成功之路：营销+定位+特色

 

　　1.品牌产品营销。这里所说的可不是促销、推销，而是营销。促销虽能带来一时的客源，但不能维持长久，而营销却是打造品牌，传播知名度，为蛋糕店的未来铺路，两者是有巨大区别的。如果一家蛋糕店不想局限于小规模、小利益，想扩大销量、提高知名度，就要在经营时有营销意识。对蛋糕店品牌进行包装、推广;树立口碑、提高信誉度……通过各种渠道达到营销目的，为蛋糕店的发展而努力。

 

　　2.定位。首先是受众定位，也就是对消费者人群进行定位，蛋糕店是面对哪一受众人群较多，是中小学生?大学生?还是白领。并针对一类人群对蛋糕店进行定位，蛋糕店是走平民低价路线，还是清新文艺路线，还是高端时尚路线等。包括店内的基本价位也要有一个定位，普遍低廉还是普遍高昂，这是根据消费人群的定位决定。一定不要每一人群都照顾到，这样会每一个都照顾不到，选取最合适的定位，才能有更高的发展。

 

　　3.特色。这里的特色包括很多方面，比如装修风格，蛋糕品种和口味、蛋糕店举办的活动等等。但是其核心思想就是特色，就是独一无二，这是消费人群选择你这家店的原因。当然追求特色也不能太过标新立异，还是要基于蛋糕店的基本运营标准的，否则会让顾客无法适应。这之中就是一个度的问题了。

 

　　以上举出的可能都是大家很少想到但却很重要的几个点。经营好一家蛋糕店本就不是想象得那么简单的，其中要考虑的还有很多很多。

 

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