客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台勾魂凉皮加盟品牌来源于汉中，汉中一般卖热皮，晾冷了就是凉面皮的了。故外地人不知叫什么就叫凉皮，从此凉皮名扬万里。发扬于秦镇，光辉于西安，在西安呈现出各种门户和品相的凉皮副产品。可是全国各地只要汉中(我国凉皮的发源地这个称号一点都不假，有典故和汉中地方志为鉴。)是把凉皮当饭吃，一天三顿都吃这个，足以说明其祖祖辈辈对凉皮的宠爱。故吃凉皮仍是要来汉中吃正宗凉皮的滋味。
勾魂凉皮发现汉中面皮又名凉皮,依据质料选用的不同，叫法也不同，用(大)米制造的叫米皮,又名凉皮,用面(粉)制造的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,因为汉中面皮比秦镇面皮新鲜、滑爽,口感好。寄存时间恰当长些的面粉比新磨的面粉的质量好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。故大米要用新米。最重要的是质料易采购、制造简略，故在全国大城市都可以随处可见以“汉中凉皮(面皮)”、“陕西面皮”命名的专卖店和摊点，可见凉皮的发展有很大的赢利空，是真正投资小，危险小的短、平、快的项目。也是下岗赋闲人员和学生创业的首选项目!
凉皮分类：凉皮从口味上分有六种口味，从质料上来分有二种，(一种是用大米做的，另一种用面粉做的)。从风格上来分四种：有秦镇米皮和岐山的擀面皮、汉中面皮以及新疆的麻酱凉皮。
勾魂凉皮柔韧平常，进口绵软，润滑细腻，口感极佳。当然，面皮离不烘托，一般加点黄瓜丝或滚水氽过的豆芽，豇豆，多为爽脆之物，互相相得益彰。此外，绝少不了调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱、香港、逐个俱全。特别辣椒。是最上味的调料，倘缺少了红油辣椒，便少了魂。吃面皮不分节令，一年四季，春夏秋冬，均有做有卖，随时可得。米面皮子是汉中人待客的上等饭食。巨细宾馆，上席便金樽美酒，山珍海味，决不可少一大盘面皮，并且这面皮准定最受欢迎，最先吃净的。
即便那病得茶饭不思的人，也想吃碗米面皮子，开开口胃。后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，并且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，象面条状，改名“面皮”。(这儿的面皮的面指:用大米做的非面粉做的。) 然而，汉中人制造面皮的工艺越来越精。冬季吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、稀少难得的天然绿色无公害食物。
勾魂凉皮养分：《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。脾好了，人性柔，心好了，人老实。所以，一般来说，汉中人，多生得米白细嫩言简意赅，男男女女个皮肤好不说，也天天吃面皮越吃越美丽蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等.
