客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台开一家面馆，所有的经营者都希望做到生意火爆，但是有的细节没有做好就对顾客满意吸引力，李先生快餐牛肉面是一家集合牛肉粉丝汤、牛肉面、炸酱面、盖浇饭、浇头面、时蔬煎饼和凉菜卤味为一体的中式面餐厅。结合自身开店经验，看看李先生快餐牛肉面是怎么样维持好经营之道的吧。
1.保持面馆环境卫生与清洁。
环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求。在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心舒心，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个面馆不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。
2.快速的餐饮供应。
现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家面馆当客人点好菜谱，保证快速的出餐效率，事先的准备工作重要，快速的餐饮供应可以提高面馆营业收入，当用餐高峰时间，李先生快餐牛肉面设有免费的饼汤系列，顾客可以自行取用，店员之间也要配合默契，提高翻台率。
3.穏定的用餐品质。
确保口味不变，消费者对特色面食口味习惯之后是很难再改变的，每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次奌相同的餐奌，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家面馆对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样， 因此在经营一家『面馆』对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。 而研制特色套餐也很重要，番茄口味的面食更受消费者的青睐。
4.尊重客人。
从细节处了解客人的饮食偏好，一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上。 面纸茶水也是重奌，在桌面上摆放整齐，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿。
5.想办法招来客户。
房租租金和店员工资都需要支付，门口加移动招牌、晚上加灯，门口设谘客、服务员打招呼! 推出优惠套餐，比如吃牛肉面送小菜!需要做好的就是招揽新顾客，让更多的老顾客再次光临。
面馆的经营之道包含以上这些，即使没有经验的创业者也不用担心开不好店面，总部会有相关培训，指导正常开店营业。在开店过程中也要注意积累经验，学习其他面食品牌的长处，如果你想加盟李先生快餐牛肉面，在网站下方留言，期待您的加盟!
