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小火锅相对于传统火锅来说，个别火锅占地面积更少，以及U型吧台设计可放置更多的座位，其座位密度远超传统火锅，别的个人吃火锅速度会更快，翻台率更高，嗯呐嗯呐小火锅的运营功率比传统火锅要强许多。对面积要求低，大多数的购物中心、路段都可满意，使得其扩张速度更快、覆盖面积更广。
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