现在很多年轻人都想自己开店当老板,但是开店真的就是想象中的坐在那数钱么?想要经营好一家苏客快餐店,靠的不仅仅是服务好,产品味道好就够了,苏客快餐下面整理了一些经营之法:
智商,钱商、事商、经营商多管齐下:要成功就要学会结交朋友,您的一个朋友能说会道,他不能帮你度过难关;一个朋友善于理事,他也不能帮你度过难关;您的第三个朋友善于整合前两个朋友的优点,可以帮你度过难关,这说明了一个问题,三者缺一不可。当然,餐饮经营也是如此,需要钱商、事商、经营商三者结合。
诚信,从一做起:成在诚信,败在诚信,关键在于怎么去挖掘它的含金量。“诚信”好似一座巨大的金矿,在快餐店的经营中,若对客户的承诺能如期实现,将会带给你百倍的助力,不要把饭菜的质量当成“诚信”牌,要作到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一,这才是一个完整的“诚信”牌,才能立不败之地。当然,从现在就要树立“诚信”牌,从一做起。
知名度,新与旧两个兼顾:常言道:“知者欲知,不知者欲不知”也就是说,名气大,牌子响,不用宣传大家都争着知晓,没名气的即使宣传人也不会接受,当然苏客快餐店也不例外,要注意长期和短期的知名度,兼顾新、老名气。
资源,四大秘诀“无”不归于其内:俗话说的好:“巧媳难做无米之炊”,餐饮业好做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者,执掌餐饮业发展的各个方向,他犹如人的脑神经;厨师,决定餐饮的质量、口味,固不可忽视;服务员,代表餐饮业的形象,对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。