1700年前的包子长啥样，看完别惊讶！

　　1990年，考古人员在吐鲁番地区鄯善县三个桥墓地发现3枚魏晋南北朝时期的包子，这是目前国内发现最早的包子实物。

　　这些出土的包子说明，在距今1700多年至1400多年的魏晋南北朝时期，中原地区饮食习俗就已流传到西域，并一直延续到唐代，仍被西域人喜欢。

　　据自治区博物馆相关专家介绍，早在1959年，考古人员就在吐鲁番阿斯塔那古墓发现了几枚唐代的包子，其中有两枚包子保存较好。它们比今天的包子略小，长约5厘米、宽1.5厘米，形状和今天的包子一样呈月牙形。包子的面皮由小麦粉加工，包子馅可能为肉馅。经研究，初步判断包子的加工年代可能在1300年前后。

　　原来，咱们吃的包子和古人吃的包子一样一样的啊~

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　　1、白萝卜猪肉黑木耳馅

　　白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力，《本草纲目》言其可补肾气衰竭。黑木耳性平，可补气血、益肾、通便。

　　如果家里还有学生或者从事高强度脑力劳动的人，可以在此基础上加些黑芝麻。这样既能补肾健脑，又能防油腻！

　　2、莲藕板栗馅

　　这是一款另类包子，因为馅是甜的。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮、健运脾胃的功效，而板栗可以健脾胃、补肝肾、强筋骨。

　　需要注意的是，要事先将板栗蒸熟碾碎，再和碎莲藕调匀。喜欢甜食的朋友，还可以再加些蜂蜜或糖。

　　3、胡萝卜羊肉馅

　　胡萝卜性温，历来就有小人参之称。羊肉补气养血，温中暖肾。

　　这款包子适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人；对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。

　　除此之外，胡萝卜还有美容作用，可以软化皮肤，增强皮肤抵抗力。所以，此款包子也是名副其实的美容抗衰老美食。

　　吃包子，这几点您可得注意喽~

　　1、少放肉，多放菜。

　　肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜。做馅时不盲目追求香的口味，尽量不用肥肉，原则是少肉多放菜。这样可以增加膳食纤维的摄入，减少或降低脂肪和胆固醇的摄入。

　　2、油适量，盐要少。

　　许多人调包子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油。油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。

　　3、不挤菜，留营养。

　　蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，可以把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。

　　4、自己动手，安全营养。

　　和家人一起动手包包子，虽然占点时、费点力，但无论从心情上还是口味上都是一种很好的享受。如果实在没时间包包子，去一家正规的包子铺，比如阿泰包子，也是很不错的，包子种类多，还有各种小菜、饮品，满足不同人的口味。