客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 为什么“食尚”酸菜鱼能成功抢占市场,成为品类知名连锁品牌,品类第一呢?这和“食尚”自身什么优势有关呢?今天,小编就从餐饮创业者角度,来剖析一下“食尚”酸菜鱼如何打造一个“鱼众不同”的品牌。
打造特色,吸引“馋猫”们
首先是店铺有特色。进入店中,就能看到黑白为基底的装潢,墙上有手绘与鱼互动的有意思的墙绘。另外,俏皮互联网十足的文字,能增强顾客的代入感和互动性。
再者是吃法。传统酸菜鱼都是份量足,适合多人食用,遇上情侣或者一个人就不太合适。“食尚”酸菜鱼的鱼都是以单份、双人份为主,即便是一个人或者情侣也能食用,不会浪费。吃法上做出了创新,更有特色,适合当下的上班族。
单品不“单”,大江南北通吃
虽说“食尚”主打的是酸菜鱼这个单品,但是细分起来,“食尚”的酸菜鱼有多种口味:招牌奶酸菜鱼、番茄浓汤鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、毛血旺等等。“食尚”在继承传统酸菜鱼做法的基础上,大胆做出了口味的创新,让单品也变得丰富,更加有选择性,这样不管是哪个地区的消费者,都有了可以点的酸菜鱼。
力挺小本创业者,抱团打天下
“食尚”坚持“小本创业”、“为创业者提供低门槛平台”,将原本需要大店经营的酸菜鱼,做到了小厨房经营、小店面经营。明厨亮灶将酸菜鱼做到小而精,小而美,一方面节省了店面租金,另一方面灵活运用“单品+快餐”的模式让加盟商以单品取胜,快速立足。做到小成本、小规模的快运营模式。
相比于传统酸菜鱼,食尚酸菜鱼做到了“快”,点菜快、上菜快、操作快、翻台快,赚钱自然而然也就快了。“食尚”酸菜鱼在产品形式上定义为潮流快餐,对于加盟商来说,更是小店面、小规模经营,还有总部的全面扶持,更是锦上添花。“食尚”立志靠着一道菜奶酸菜鱼配一碗饭打拼天下!
