客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 面包店是制作面包的零售店，出售店内制作的面包。店铺设有玻璃柜，采用开放式经营，将烤好的面包放在展示架上，让顾客依自己的需要挑选，置于购物盘内再拿到收银机处结账，是目前常见的形式。
虽然大型面包商的产品在食品店、便利商店、饼店等各种店铺出售，但是单一口味已经使消费者感到厌倦，无新鲜感，利润逐年降低。而面包店手制的风味与刚出炉的魅力还是很大的，需求量较大。
大都市里面包专营店林立，已进入恶性竞争的阶段，那种只要烤出来就卖得精光的时代已经过去了。
自创口味的面包，虽然价格略微昂贵些，但只要品质好，或有益健康的面包，销售依然畅旺。此外，经营方向也应做调整，从单纯贩卖早餐移向讲究刚出炉风味为卖点，更进一步开拓餐前风格、咖啡厅风格的面包店等，才能迎合时代潮流。同时，如果能发挥梦幻般的气氛与情趣，对当地的顾客是非常重要的。
假如缺乏制作面包的经验时，可采用向工厂购买现成生面包再烘烤的方式，也可以加入连锁店，付加盟费和权利金，取得总公司的“招牌”与“技术”的使用权。
