就图个情怀?No!
很多想开店的人是为了心中的文艺情怀,而事实上,没有周全的商业计划和周转计划,会给开店埋下很深的地雷。除了情怀,专业知识、管理、营销每一环都不可或缺,这样才能让蛋糕店良性运营。
选址找最繁华地儿?No!
一家蛋糕店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量,要计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外,要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。
靠卖传统面包赚钱?No!
只卖传统面包很难盈利。“开在蛋糕店重点是卖整寸蛋糕,尤其是要保证能突破周围三公里距离范围的缺陷”一位蛋糕店代理商说。多卖整寸蛋糕将成为生财法宝。
有微信就会营销?No!
在微信微博自媒体主导的时代,营销渠道无处不在,但并非会用微信就能做好营销。营销时抓住自身特色尤为重要。主打烘焙、甜点、品牌故事、loft艺术空间等创意主题元素也可以提高蛋糕店的附加值,给顾客更多元的服务。
所以开蛋糕店如果不赚钱,
可能根本原因就是你不会开,
选择一个真正的西点培训学校是最基本的前提。
找到一个志同道合,设身处地为创业者着想的烘焙品牌
才是成功的关键所在。
浏览过诺心蛋糕的加盟商,有96%的加盟商又同时浏览了【牛角先生加盟】哦~