客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 最近几年餐饮行业一直在流行一个词：消费升级。简单的说就是顾客不再满足于吃饱，而是愿意花更多的钱买更好的产品，获得更好的消费体验。
餐饮行业的趋势都体现在哪些方面？
在产品品质方面：好吃+好食材；
在消费意识方面：崇尚健康的消费饮食以及有文化内涵的产品；
在体验环境方面：追求可以看到的做餐过程以及人性化服务。
符合年轻化的消费人群
年轻人正在成为餐饮消费的主力军。一些相关数据显示，在美团，大众点评APP的消费人群比例中，20-35岁的年轻人占比达到74%。这样的市场规模不得不引起餐饮人的重视。
排队就餐
他们不仅有着得天独厚的年龄优势，更有比70后80后优质的生长环境，他们的消费能力和消费观远在上一代人之上。
消费人群的年轻化也促使餐饮品牌不断朝年轻化的方向发展，才能更快的适应市场节奏的变化。那么年轻人喜欢的，很有可能就是下一个风口。
异军突起的外卖市场
不想出门购物，可以点外卖，不想买菜做饭，可以点外卖.生活中的好多事情都可以通过外卖做到，一种叫做“外卖，不能没有你”的生活正在开启。
酸菜鱼外卖
确实，外卖在这几年非常的火，用户规模达到3亿多的外卖市场，还在不断的扩大。外卖在进入大众视野之后，尤其是在90，00后成为消费主力军后，外卖的发展潜力显的更加的大，这种及时高效的服务，完全符合年轻人的用餐习惯
鱼在一起酸菜鱼快餐
颠覆传统酸菜鱼，在大品类里开创小品类，打造爆款单品，将酸菜鱼小份化，快餐化，时尚化，打造潮店潮范，以明亮的黄色，明档厨房，多种年轻活泼的元素，满足年轻消费者就餐体验。在经营方面，线上线下，堂食外卖，多渠道吸金。近两年发展，鱼在一起门店遍布全国356个城市，全国布局千家门店，备受年轻消费者宠爱，主食以五常大米和馒头为主，南北通吃，无骨酸菜鱼，老少皆宜。迅速布局全国市场。
当代店
随着餐饮行业的不断发展，还会有更多的品类实现大爆发。不管做哪一品类的餐饮都要学会把握市场形势，判断什么品类的餐饮更具有市场优势。鱼在一起开拓创新，打磨品类差异化，强化品类价值，打下坚实的基础，形成独特的品牌记忆。
