(吉祥馄饨)
犹记得,20多年前,石库门、弄堂里,在人民路上的一家小小馄饨铺里传来的阵阵鲜香。那时,等到一碗热腾腾的馄炖端上来,汤鲜、葱青、皮薄、馅香,像姑娘肌肤一样吹弹可破,抓一把撒入那一锅煮沸的猪骨熬成的高汤,等几分钟,用漏勺捞起漂浮的馄饨,沥水,置入调好味的碗内,顿时香气扑鼻,等不及慢慢吹凉,一口下去,味道真是绝了。
庆幸的是,吉祥馄饨还在,而且在全国各地拥有几千家加盟店,无论我在哪个城市出差,想到时便能吃到那小时候的味道,想起那小时候的模样。
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