很多餐饮加盟者犯了一个很常见的错误:妄图招揽所有的顾客。在小编看来,这是一种极其不明智的营销思路。因为人的喜好各不相同,想要人人都爱一种产品,这是根本不可能的!所以,餐饮经营者们要认清一个事实:不要妄图招揽所有的顾客,找准目标顾客,并使之转化成忠实顾客,你就赢了!
下面,小编以沈老头包子加盟为例,为您讲一讲如何寻找目标顾客!
1、沈老头包子以情感人
沈老头,一听这名字就能感受得到浓浓的邻里之情,进而想到小时候去隔壁阿姨家吃的那顿包子,皮薄馅大,味美十足。这种情感体验在高墙林立的现代都市是很难有的,也正因为稀少,才更值得怀念。沈老头包子,正是抓住了这一点,带顾客一起怀念曾经那段美好的时光!
2、沈老头包子吃出家的味道
沈老头包子个大、皮薄、馅多,入口之后有一种滑嫩感,鲜香味美,完全吃出了家的味道。这种感觉对于常年离家在外的人来说,有一种致命的吸引力。这也是很多顾客吃了一次又一次的原因!
3、来沈老头包子找寻儿时记忆
在沈老头包子门店,你可以找到各种儿时的记忆。红色的砖墙、白色包边的窗棂、淡色的墙面、温馨的照片、粉橡木色桌椅和邻家姑娘般的衣着,这些都可以让你回忆起曾经那段美好的岁月时光!在这里吃包子,是一种享受,是一种穿越回小时候的感觉!
沈老头包子就是这样一个品牌,牢牢抓住顾客内心深处最纯真、最温暖、最亲情的部分,以情感人,以情留人,从而形成了自己的顾客圈子!