随着商业综合体的不断发展,许多知名品牌纷纷入驻我市,尤其是餐饮业,不但量 多,而且极具特色。连日来,在微博、微信里走红的阿香米线加盟店成都特色餐饮,数年时间已连续开了多家连锁店,风生水起的创业干劲和独到的经营理念引人关注。
小编来到阿香米线店,看到该店大厅里,用木材隔出了10多个用餐空间,墙上挂 着特色的插画。夜里,店内用餐的食客围着餐桌上大快朵颐,刚刚入座的食客不是被米线吸引住。
食客说,现在人们越来越注重养身,对口味偏重的米线也有些发腻。这种米线选用 四川的菌类作为底料,从清从淡,但也配了一种带辣味的四川蘸酱,食客可以根据口味 自行选择。为保证食材的品质,食客和他的团队每周都要从四川各地用作锅底的菌类和 下锅的米线,并专门招聘四川的厨师和服务员,让市民享受阿香米线的特色风味。同时 ,针对本地市民开发一些特色菜,如精品凉菜,夏日冰饮等。
食客告诉小编,阿香米线的制作方式相对于明火和用电都有更高的安全系数,吃完 也不会落得一身油烟味。原生态、重养身、吃法新鲜,这让该店有了不少回头客。