包大人：现包和速冻的包子应该怎么蒸?

　　一般家里蒸包子都是水滚后才放包子，现包或冷冻都这样蒸。其实这种蒸法没那么科学，虽然一块蒸也有好处，缩短水蒸时间，节能省煤气。但要想吃到美味可口的包子，下面随着包大人包子加盟店的小编一起来看看现包和冷冻的包子到底该怎样蒸?

　　1、现包包子要用滚开水蒸

　　锅中冷水加入玉米棒，水开了之后，将玉米棒捞起，再将现包包子入入滚水锅里蒸熟。加玉米棒一起蒸，包子会更香甜。没有的话也就无所谓了。

　　2、冷冻包子用冷水开始蒸

　　冷水锅加入冷冻包子，让水和冷冻包子一起加温加热，缩短水蒸时间，节能省煤气，皮Q好好吃。

　　滚水蒸冷冻包子也是可以，只是滚水和冷冻包子有温差，需要等较多时间，冷冻包子慢慢加热才会熟，煤气也就会用多一些。

　　怎样让包子口感更好?

　　1、蒸的时候，轻轻拌一下，包子不粘锅。待包子皮膨胀鼓起，转大火再蒸20秒。

　　2、加少许油，让包子皮油亮，颗颗完整不会粘在一起。捞包子的时候，一定不要关火(可以转小火)，以免包子皮吃水进去。这样包子的口感会更好。

　　包子馆加盟店温馨提示：如果您有不明白的地方，欢迎您的致电，我们全面为您介绍，欢迎您的莅临参观哦。