一、原料采购价格变化大,因为市场价格经常波动,这就给原料的进货成本控制增加了一定的难度。
二、原料库存积压,造成浪费。原料的采购数量没有清晰的标准,导致原料积压,不仅占用了资金,还因为原料不新鲜导致菜品质量下降。
三、出菜标准不统一也是一个原因,出品时却分量不等,影响了菜品质量,造成顾客投诉。
四、员工流失率高也是主要的原因,不能及时通过数据掌握员工的工作情况,缺乏对员工的考核标准,致使厨房员工的流动量大,也影响了出品质量。
五、上菜速度比较慢,高峰期就有顾客反映上菜速度很慢,增加点单的人手,但是人力成本的增加又成了中式快餐品牌店运营的一块心病。
以上就是餐饮加盟常见的五个问题,而满宝馄饨就完美解决了这些问题。满宝馄饨加盟总部原料统一采购,配以高效的物流,帮助加盟商节约成本。传统工艺与现代技术相结合,保证口味和出餐速度。满宝馄饨发展多年有着丰富的经验,帮助加盟商管理店铺。如果您对满宝馄饨的其他问题感兴趣,不妨在底下留言,或者到加盟官网了解详情。我们的工作人员会为您提供所需加盟费等具体材料。