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大味坊烤鸭的品牌定位是什么?

导读:

  品牌工艺:大味坊烤鸭传承了烤鸭的经典挂烤工艺,坚持用果木烤制。从源头,从细节工艺上,保证了正宗烤鸭的做法和口感。在保

   品牌工艺:大味坊烤鸭加盟店传承了烤鸭的经典挂烤工艺,坚持用果木烤制。从源头,从细节工艺上,保证了正宗烤鸭的做法和口感。在保持了烤鸭养生理念,同时加入了近十种养生汤锅,两者完美结合。无论老人,小孩,老中青各个阶层的人士都适应,无季节性局限,无人群局限性,无地域局限性。
大味坊烤鸭的品牌定位是什么?
  品牌研发:大味坊烤鸭采用中央厨房统一采购,统一标准化生产,统一配送模式,让单店去大厨师化,最大程度上降低进货成本和人工成本。
 
  品牌改良:传统的北京烤鸭是用瓷盘装,如果食客用餐速度较慢,特别是在冬天,片鸭很快就凉了,口感也就相对差一些,而我们使用了我们专用的烤鸭盘,盘下面装有少量的碳火,能保证在1个小时左右,烤鸭依然是热的。烤鸭口感当然也是非常棒的。
 
  品牌定位:大味坊烤鸭和全聚德、便宜坊、大董这些烤鸭品牌各有各的侧重。在市场定位上已经明显不同,大味坊烤鸭的产品定位是大众,全聚德等品牌服务相对小众得多。“昔日宫庭御宴,今日百姓佳肴”,大味坊烤鸭加盟品牌真正做到了“高贵而不贵”。

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