客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 导致差评的原因？等位时间长、价格预期相差太大，会有一些直爽的顾客会吐槽菜单上的价格跟预期相差太大，没有形成正比，导致好感度下降。其实对于火锅店的差评是在所难免的，无论做得再好，都会有些小瑕疵的存在。更重要的是面对网络差评、负面过多，火锅馆应该怎么做？
面对差评，有个驾轻就熟的人进行回复可让顾客感觉更直接的面对所存在问题。从而进行改进，并觉得是重视顾客的一种方式。这个人一定要对整个火锅店运营比较了解，有较好的文字功底和语言组织能力。能够有效的解决问题，及时的与顾客进行沟通，已是改进。
这种回复就有点像是危机公关，可不是草草了事的工作。以风趣幽默的态度对顾客所提出的问题进行改进并且“调侃”反而会觉得这家餐厅有意思，从而达到“路”转“粉”的效果。如果发现有差评，小肥羊火锅店应该第一步就要查明这一个差评的真实性，对差评进行分类，再进行了解这是哪一类的差评，针对不同的门类也是有不同的处理方式，由专人再进行处理。
在网上进行回复是所有人都可以看得到，里面不缺乏小肥羊火锅的潜在客户，所以回复的语气一定要真诚，就事论事。要勇于承认出现问题及相应的不足，并及时想出解决方案并告知顾客，在问题解决之后，要尽可能的把改进效果反馈给顾客，欢迎顾客继续为火锅店提建议。当然不管哪一种答复，都应该表达出餐厅真诚的歉意，帮顾客解决问题的决心，以及日后避免的类似问题出现的承诺，这些是必不可少的步骤。
