三顾冒菜加盟是“暴力账本”加傻瓜式操作相结合

 　  冒菜行业惯用卤菜剩下的卤油，但卤油始终不卫生，且对健康有害。三顾冒菜用自制的炒油代替卤油，经过多次实验，终于实现了在原有老成都风味的基础上，还保留了食品原有的纯鲜之味。此外，三顾冒菜还丰富了菜品，在素菜的基础上加入了各种肉制品，甚至还推出了秘制招牌牛肉，成为招牌菜。除了坚持“味道就是王道”外，三顾冒菜加盟是暴力账本加傻瓜式操作相结合。

 

　　商人的目标无非是赚钱，不赚钱就是不道德，逐利是天经地义。三顾冒菜这个项目到底如何？看首家店的账本，从产出利润等方面可分析一番。

 

　　桌位数按12张计算，每桌4人，餐位数就是48人；日接待人数，每桌按三人计算，就是144人；每日外卖人数20人，平均每份按20元计算，人均消费20元；初步一算，日营业额为3280元，月营业额98400元。粗略统计，三顾冒菜的毛利率达到60%，这意味着什么？这不是暴利是什么？

 

　　同时，三顾冒菜还有着一套“傻瓜式”操作，从选址、开店、制作、经营等环节都有一个模板来套。

 

　　众所周知，好的选址对于街头小吃来说，等于成功了一半。选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于营销经验不足，单凭个人主观臆断，草率决定餐厅的选址，结果带来许多想象不到的麻烦，到头来不但客源难寻，甚至会造成严重的亏损。

 

　　三顾冒菜的选址以城市繁华地段、流动人口大、高校、办公密集地为佳。这不稀奇，但是如何测算这些地段的人流量呢？三顾冒菜用的是最简单最原始的“秒表测算法”：用秒表、笔记本和笔作为道具。在比较开阔的地方找个观察点，找个参考点，计时每30分钟为一段统计人数，取早晚、高峰、平时三个时段，然后计算求平均值。如果每10分钟30人以上的人流量，可以视作合适的，否则则不妥。

 

　　三顾冒菜，将街头的传统小吃打造成为冒菜行业的王者，全国直营、连锁店近千家，甚至远赴新疆、内蒙、西藏等地，年销售额高达2亿元，源于成功的经营理念。“暴力账本”加傻瓜式操作相结合，成本低、利润高、易操作，容易复制，适合“无资金、无技术、无经验”的“三无人员”操作，比如大中专毕业生、返乡农民工、下岗工人等小本创业者。如想了解更多的加盟详情，请在留言板留言咨询。