有一知名牛肉面加盟店在杭州一大型商场开业。开业初,商家结合团购推出了低价促销活动,加盟店人气爆棚,店前排起了长队。然而促销活动一结束,客流便急剧下降。
这样现象其实很普遍,不少商场里的新店开张时,都会采取降价促销的做法来打响名气。最主要的原因还是同样化太严重,现在差不多类型的牛肉面品牌到处都是,如果不做促销活动,也没有消费者愿意前来消费。
现在在商场里开店还面临着巨大的竞争压力,旁边的同行们一个比一个强大,很多有来头、有背景、有钱任性,所以可以把店铺装修的美轮美奂。因此,这也害苦了那些“陪着进商场的”,投资不了那么多钱,就打不到那个效果,致使投资成本越来高。
商场店的最大麻烦,工作日比较冷清,节假日和周末又太好。极其不稳定的生意带来的是员工管理、营销等一系列的问题,导致的结果是开在商场里的牛肉面加盟店平日里需大量依赖团购和打折活动来维持基本人气。
对于那些想要将李先生牛肉面加盟店开进大型商场的创业者,你不仅要在经营管理有一定的能力,善于招收一些人才,还需要考虑自身的经济情况,如果你的资金实力不是特别雄厚,项目不是非常有特点,还是谨慎进驻为好,并不是大商场就最适合开李先生牛肉面加盟店。