大鼓米线项目是公司2018年重磅力推的金牌项目。该项目无论在餐品口味、店面设计还是管理制度、售后服务上都进行了整体升级改良。大鼓米线经特有工艺手法,精心打造而成,口感非常具有弹性,吸引大批食客。大鼓米线配料经数年的精心研究而来,结合多种中草药的融合,营养价值很高。
大鼓米线摒弃原来单纯强调口感的理念,主打养生健康,所有原料严格控制,保证低油、低盐、低脂,以迎合现代人崇尚食疗养生,天然健康的饮食理念。大鼓米线店面风格上,公司与北京Niswolk合作,对整体风格进行了升级改造,更多运用木、石、植物等自然元素,并与现代化装饰相结合,使就餐环境更舒适同时更贴近自然特色。