2018年 餐饮发展趋势怎么样？

　　近些年，餐饮行业正在进行大的变革，“节俭风”的政策影响、餐饮O2O对传统餐饮的冲击、消费群体更喜欢个性化消费，以及商圈转移……等等这些错综复杂的变化，让投资人觉得餐饮行业没有前几年那么容易经营了。但是，“民以食为天”，不管市场如何变化，人终归是要吃饭的。为了深入了解餐饮行业在互联网+时代的竞争优势与未来发展机会，群英烤鱼通过总结现状，对未来餐饮发展的政策、行业、竞争、菜系、品牌方面进行预测，以期对现在餐饮企业有所帮助。

　　下面群英烤鱼就来详细解析一下未来餐饮行业的总趋势：

 

　　趋势一：人才的整体素质会在餐饮行业中得到提高

 

　　我们都知道人才是整个公司、企业的生产力，即是完全的机械化、产业化但还是需要人员的掌控。

 

　　趋势二：营销上定位与市场细分需要持续深入

 

　　餐饮的企业需要不断的细分，需要根据不同人群、餐厅针对的客户群体的档次进行划分，才能有针对性地去开展工作。

 

　　趋势三：服务产品化

 

　　饮食其实也算是一种服务行业，在以后的餐饮行业中，服务会占有很大比重。

 

　　趋势四：强化数据运营

 

　　以后的餐饮行业不再像以前特别是80-90年代初那样，随心而为，以后整体行业需要更多的数据支撑才能让餐饮行业步步提升。

 

　　趋势五：互联网化

 

　　所谓互联网思维应该是指要根据用户体验快速改进产品和服务，而传统行业长期以来既不知道用户是一群什么样的人，也不知道这群人的需求是什么，更没想过让这群人之间产生关系与互动，没有与用户之间的关系与互动就不能产生价值，这才是真正互联网化的核心。

　　餐饮行业的发展趋势会怎么样?随着整个行业的不断发展，新的趋势也在不断提升，也在不断地变化着，只有清晰把握市场发展趋势，才能够让餐饮行业欣欣向荣。