开蛋糕加盟店，要注意这些事项才行

 

 

　　忠告1：做品牌要目光长远

 

　　现在要进入餐饮行业，包括烘焙行业，任何人都要特别慎重。因为这个行业已经到了充分竞争的时代。

 

　　过去两年，由于互联网的影响，一些没有体验的实体店全部都倒下去了，但是像面包坊、餐饮这类具有体验功能的实体店还在蓬勃发展，于是有很多资金看中了这一点，想进入这个行业。以北京为例，据数据统计，2015年与2014年相比，同比增长约20%。这么高的增长率，显然与市场容量是不相匹配的。因此，在未来1-2年，或将会有一大批有体验的餐饮店倒下去，包括烘焙甜品店。

 

　　忠告2：不急功近才有竞争力

 

　　罗蒂公主竞争优势很简单，只有两个：原材料、味道。 为了做到这些，它们的做法是不要太计较成本，即使创收空间被压缩。

 

　　罗蒂公主加盟需要多少钱？仅需几万元即可，在原材料上，一直舍得投资，比如使用的天然奶油价格是人造奶油的3倍、进口干酪价格要远高于国产干酪、活性酵母是普通酵母价格的100多倍。由于做的是真正的法式面包，他们就采购真正的法国原材料，像是法国总统牌天然奶油。

 

　　忠告3：追求稳步增长的创收

 

　　创收是做企业的首要目的，罗蒂公主自然也是如此。由于在成本上投入较大，定价又要让大众消费得起，那么创收就通过精细管理、提高效率、减少浪费等来保证。

 

　　在这个问题上，罗蒂公主觉得店多也有店多的好处。首先，大批量采购会使成本摊低；其次，店面租赁时，大的品牌也比小品牌更具优势，从商铺那里拿到的位置和价格都要好一些；另外，通过提高销量、提升营业额，也可以抵消成本费用的增加。产品做好了，利润自然而来。

 

　　了解更多加盟资讯就到罗蒂公主加盟官网给我们留言资讯吧，我们会在第一时间回复您的留言，期待您的加盟。