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客优加盟|王妈烧烤加盟教你如何制作美味烤肉?

导读:

  面对色香味俱全的美味,你敢说自己能抵挡住它的诱惑吗?想成为烧烤达人吗?客优加盟官网总结的王妈烧烤加盟品牌如何制作美味

   面对色香味俱全的美味,你敢说自己能抵挡住它的诱惑吗?想成为烧烤达人吗?客优加盟官网总结的王妈烧烤加盟品牌如何制作美味烤肉的经验总算派上了用场。
客优加盟|王妈烧烤加盟教你如何制作美味烤肉?
  1、烧烤过程中油的使用至关重要,刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时最好用长筷子,千万不能用手,防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一定距离,防止污染熟食。
 
  2、肉串摆放时尽量向炉子的中部摆,烤的过程中要改变肉串的位置,以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品,易熟,而且皮的脂肪含量高,吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟,应放在火力集中处。鸡肉真不易烤熟,可以切成小块,或烤煮熟的,味道同样鲜美。如果用的是苹果炉,除了烤之外,还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围,盖上盖子就可以焖了,大块的食品,还有蔬菜等都适合焖制,但要掌握好时间。
 
  3、注意食品卫生,没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高,吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品,特别是肉类对人身体有危害,不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤,因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体,不利于健康。
 
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