一家成功的一杆秤麻辣烫加盟店有什么经营诀窍吗?

　　商圈诀窍。以加盟店自身为中心，向四周辐射 500 米为半径，作为自己的主营商圈。在这个商圈里，影响力最大。随着商圈的扩大延伸，影响力越来越弱。

　　门脸诀窍。门脸是一杆秤麻辣烫的第一广告，绝对不可以轻易装饰。名字、色彩、造型，将决定从门前流过人群的注意力和进店率。

　　顾客诀窍。不是所有的人群都是自己的客人。要把服务对象锁定在“一类人”上，而不是所有人上。餐饮经营的是“小众”，不是“大众”。能够让“小众”真正满意，你的一杆秤麻辣烫加盟店就成功了。

　　品种诀窍。企业最常销售的就是很少的几个品种。不可能每个菜都叫座。把注意力集中到几个菜上，做精做好，自然会赢得顾客心。

　　氛围诀窍。看服务人群的需求，确定氛围。尽量少花钱在装修上，负责任的策划人一般都是“轻装修，重装饰”，不会让客户把大把的金钱，投到无休无止的装修上。制造氛围的目的是赚钱，不是烧钱过瘾。

　　管理诀窍。管理者自己要懂得餐饮经营，所以员工们就信服。千万不要为了管理而去管理，那样的话，过不了多久，员工们就跑掉了。经营思路清晰，注意人际关系，应该就算懂一半了。

　　特色诀窍。特色需要烘托和推介。人无我有，算特色。人有我精，也算特色。而且，后者更是让别人难以模仿。特色如果加上掌故和历史传承，更会让顾客望而生畏。特色本身，也要做到色、香、味、型、器样样到位。

　　推广诀窍。店内推广要重于店外推广。与其花钱做宣传广告，莫不如直接宴请客人，零距离介绍菜品特点。广告的有效送达率特别低，驱动力更是无从谈起，最好的方法，还是请客吧。酒店内部， POP 、三折页广告单、订餐卡、小礼物、积分方法等营销工具应全面齐备，方便客户建立业务关系。

　　上述内容就是一杆秤麻辣烫成功经营的一些诀窍，希望对您的创业之路有所帮助。如果您对一杆秤麻辣烫加盟项目感兴趣，欢迎在下方留言，或是关注加盟官网，以获取第一手加盟资料。