张亮麻辣烫如何应对市场竞争才能不断创收?

　　1、面对现实，认清形势，振奋精神，克服困难，扎实工作，树立不怕竞争，敢于竞争，善于竞争的必胜信念，特别是在当前困难重重的状况下，更要强调和树立这种必胜的信念。

　　2、认真分析市场，分析自我，找准卖点，确定营销目标。

　　3、扎扎实实抓好基础管理，从管理中要效益。

　　(1)成本费用的管理;

　　(2)卫生安全的管理;

　　(3) 劳动分配的管理。

　　4、在菜品的花色品种上很下功夫，根据季节的不同，客人的口味不同，宴请的对象不同，凉、热菜及小吃每月各推出5—10个新品种，主要在味道、造型、器皿、营养、取名上大做文章。

　　5、在营销上，根据餐厅的实际情况，主抓以下重点：

　　(1) 解放思想，大胆探索，引进合作伙伴，增加餐饮品种，共同寻找客源，增加收入。

　　(2) 寻求兼职或专职销售代表，采取收入提成的方式，建立客户关系体系。

　　(3) 最大限度的利用各种形式的广告，宣传自己的张亮麻辣烫，在有条件的情况下，利用计算机网络，建设网站或网页，让更多消费者了解你的加盟店。

　　6、在服务上，主抓以下重点：

　　(1)强调市场残酷，顾客至上，服务规范，注重细节。

　　(2) 坚持每天例会，即时通报当天经营、服务情况和制度执行情况，并以会带训。

　　(3) 加强接待服务管理，提高领班、主管的服务管理水平。

　　(4) 强化培训，提高素质，加强岗前、岗中业务素质的培训，尤其是职业道德的敬业精神的培养。

　　上文就是张亮麻辣烫在激烈的市场竞争中采取的应对措施，相信这些方法定会对您的开店创收提供积极的帮助。如果您还想了解更多张亮麻辣烫加盟资讯，欢迎在下方留言，或是关注加盟官网。