他叫李凯,云南昆明人,“15岁从老家来到青岛,到现在已经近20年了。”用他自己的话说,“现在算是半个山东人了,一般也不会回老家发展了。”尽管在青岛生活的时间已经不短了,但明显的口音还是能看出来,这是一个外地人。
“刚来那会,就是在饭店做帮厨,一步一步混上厨师的名号,一干就是7年。”长时间从事餐饮行业的经历,为李凯后续的创业经历埋下了伏笔。“之后攒了笔钱,就离职自己干,开了一家30平方左右的小超市,一干又是10年。”
而和超市在同一条街上的里手馄饨店,成了吃饭的首选。之所以选择这家馄饨店,一是实惠,二是口味真不错。在李凯和他朋友看来,花不多的钱就能吃到各种美食,实在是件快事。和店内的工作人员也熟悉起来。原来这家馄饨店属于连锁加盟性质的,全国各地都有。通过与店长的一系列交流,李凯他们对这家品牌产生了浓厚的兴趣。
经过总部实地考察之后,李凯和他的朋友毫不犹豫的签约了里手馄饨加盟店。为什么李凯这么快速的签约了呢?他说:“开餐馆不就讲究的人气嘛。这家店,我们经常去吃,食物味道好,每次去了都排队,生意火,这绝对是错不了的!”
前期的调研,虽然看起来简单粗暴,但却蕴含着最简单的道理,顾客喜欢的就是好品牌。去总部考察的过程,也给他们带来了深刻的感受。总部样板店试吃,感受产品的美味;总部工厂参观,体验产品标准化生产流程;总部商学院学习,感受企业文化的魅力。总部强劲的实力扶持,让李凯和他朋友彻底放下了心底的那根稻草,正式签约加盟。
回家后,在里手馄饨工作人员的帮助下,历时一个月时间,经过选址、装修、培训等流程,李凯的里手馄饨店终于开起来了。他选择的地址临近居民区,附近聚集了好几个小区,客流量不错。再加上广告宣传做得好,开业期间来店里吃饭的顾客络绎不绝。李凯说,照这么下去,差不多三个月就能回本了。加盟里手馄饨,绝对是他最正确的选择!