客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 如今的创业方向是简单和复杂交织的，简单的是形式，复杂的是市场上品牌的错综林立。张记全鱼只依靠一个小面积的店和简餐的便当文化就可以拓展出自己的产品线，打开相关餐饮市场。
在纵横林立的餐饮品牌中，张记全鱼算是一个年轻的身影了。营养烤鱼文化的盛行是时代的产物，上班族、学生党、御宅族等群体需要借助这种营养美食的形式满足劳累的身心，这对品牌的要求很高，因为要同时满足快捷高效和营养多样两项要求。
张记全鱼运用小菜大做的理念，将传统营养烤鱼的精美膳食概念引入到每一顿简单的餐食中，采用时令食材，加上各类平日常见的调味配方，运用自然、简单、质朴的理念，完成了一场营养与美味共存的工程。在张记全鱼的小面积中，囊括的是天南海北的各色美食，满足的是四海八荒的食客需求，体现的是在餐饮市场大平台才能充分展现的市场价值和品牌文化。
标准化的操作流程，是在张记全鱼在初期就让投资者牢记的内容，虽然面积小、人手少，但是只要经历了相关的培训实践，很快就可以上手运营。餐饮环境是一个很大的平台，需要掌握的运营经验、膳食理念、经营方案等内容，张记全鱼的店面虽然不大，但是充分利用了线上+线下的运营模式，打开了全面而充分的市场需求。
