客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 一鱼三吃
张记全鱼表示，选定乌鱼作为店内主打特色是因为乌鱼极高的营养价值和广泛的消费群。首先，是它的食疗功效，对身体虚弱，低蛋白血症、营养不良、脾胃气虚，贫血等有显著缓解疗效，对老人还有祛风治疳、补脾益气的功效；其次，乌鱼对伤口有很好的消炎作用，其含有的大量铁、钙、磷等多种矿物质，营养成分丰富，老年人食用可补钙补维生素；孕妇也可用以补血、催乳。
张记全鱼特色藿香锅
“从乌鱼的强大功效以及营养价值出发，我们认为相对于其他火锅而言，乌鱼火锅的消费受众群更广阔，即市场更广阔。”张记全鱼品牌负责人在谈到选择乌鱼做店内特色的原因时这样表示到。
据悉，张记全鱼店内乌鱼花是最受食客追捧的特色菜品，其中双椒锅底和藿香锅底更是让食客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击。自2006年12月25日张记全鱼首家店开业以来，深受广大食客们的喜爱，每天就餐人数络绎不绝，场面火爆，排队时间最高长达3个小时。官方发布的数据，张记全鱼乌鱼庄十年间，单店销量就已过百万斤，也在五月相继迎来数店的成功加盟。
除此之外，张记全鱼认为好的产品也需要好的广告和宣传做支撑。公司长期与各大媒体平台达成战略合作，其中以搜狐、网易、新浪、腾讯官方平台、中央电视台、四川电视台、成都电视台、高速广告等门户网站、新潮媒体为主流，自媒体为辅进行适时的宣传和广告投放，保证了品牌后期运营源源不断的动力。
张记全鱼乌鱼庄选择一乌鱼作为特色卖点，不得不说其超凡的市场远见。乌鱼丰富的营养价值不仅符合当下流行的养生话题元素，更具有更广泛的消费受众群。
