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馄饨

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  耳光馄饨于1997年肇周路第一家店,已经过去了20年时间。水泥墙、白瓷砖,复古灯具、木桌铁椅、阳光玻璃房、黑白色调,小清新的文艺画风。为了能让大家吃到最初的味道,店里的师傅都是从老店过来的,都有超过10年的经验。十秒一个的娴熟手法,馄饨在沸水里几番滚腾之后,一个个饱满热烈欢实地馄饨出锅了。

  荠菜肉馅的汤馄饨,味道依旧。耳光馄饨用的碱水面皮,添加鸡蛋、色拉油特制,幼滑弹牙又略带清甜,混合着肥瘦相间的猪肉,颗颗菜香肉味美。虾仁肉馅馄饨一整颗虾仁和扎实的猪肉裹在一起,配上甜香扑鼻,不稠不稀,刚好挂住馄饨“耳朵”的特制花生酱,口感好浓郁。

  耳光馄饨不止有馄饨,还有各种浇头,招牌辣肉、特色焖肉、狮子头、特色大肠等,也是她们家的镇店之宝。价格实惠吸引着前来品尝的消费者,火热程度不一会儿占满了点餐台。耳光馄饨就是大众消费得起才是真的老百姓的好味道。

耳光馄饨
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