鱼儿跳酸菜鱼加盟店赚钱只靠外在?内在修养一样很注重。对于一个人气较高的酸菜鱼品牌来说,例如鱼儿跳酸菜鱼,很多投资者都会想了解其对于店员的要求。而这些知名度较高的品牌对于员工的要求也会被一些酸菜鱼店效仿。今天小编就来讲一讲鱼你说正宗酸菜鱼加盟品牌对于店员会进行哪些细节要求。
酸菜鱼加盟店的店员要有整洁的衣着形象,有良好的精神风貌。
在走进吧台之后,不管你是不是要进行美食制作,都要洗手,保证制作区域的干净环境。而制作美食前洗手就更加必要,在进吧台后如果手接触了钱、头发和墙面等,都需要再次洗手。
要对制作酸菜鱼的器皿进行定期的消毒处理,每次做完酸菜鱼都要对一些盛放器皿进行清洗,避免残留在里面的脏污结成污垢,留在器皿中。
要严格的按照鱼儿跳酸菜鱼加盟总部的要求对酸菜鱼美食进行标准的制作,制作中要严格遵循食品卫生规定。
如果手上有伤口,就要及时的贴上创可贴,同时戴上一次性手套,好多带几层,以免因为手套破漏而弄湿伤口。而受伤较严重的情况下,要向店长进行不制作酸菜鱼,进行收银工作的申请,或者在人员充足的情况下申请休息。
酸菜鱼制作的相关原材料要摆放在规定的区域,要冷藏的食材要放入冰箱保存。
给顾客的酸菜鱼必须是健康安全的,全面符合总部和店内对酸菜鱼的要求。
除了以上的细节要求之外,鱼儿跳酸菜鱼加盟店的店员还要了解服务的流程,制作的器皿,熟悉店内美食,制作过程和价格,还有一些设备的使用和维护等。只有掌握了全面的工作知识和技能,才能把工作做的更好。