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a：营销策略。卤菜店内外的市场两手抓，不能局限于等顾客进门，坐店等生意，而是通过非店面进行销售，建立各种利益渠道。
b：人员治理。西街卤爷加盟店的经营有很明确的治理规范的，连锁店员工要尽快地把握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、卤菜店面治理、财务知识、规范接待行为等方面入手。
c：成本控制。加盟西街卤爷开店怎么经营？根据自己的实际情况理智地开支，不要轻信连锁经营“先规模后利润”的说法。
d：店面布置。店面风格与连锁总部保持高度一致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色。
西街卤爷加盟店要怎么经营？墨守成规要不得！以上四个经营小技巧希望能够给大家带来帮助。只要我们能够合理有效的经营西街卤爷加盟店，那么在不久的将来，一定可以通过西街卤爷的好口碑，获取更多的人生财富。
