小钦差冒菜加盟店的三大制胜法宝

　　说起小钦差冒菜，大家一定不会陌生，这是一个风靡大江南北的餐饮品牌，一个小小的冒菜居然能创造出巨大的财富，小钦差冒菜是如何做到这一点的呢？归根到底，成功的原因有三点：味道；差异化；标准化。

　　第一：味道。作为大众小吃，味道老百姓是否买单，这点十分重要。过小钦差冒菜走过重庆、北京、昆明、泰国很多地方求教。其中冒菜这个味型，还有一段有趣的故事。当地冒菜世家的老师傅，老师傅脾气火爆，不愿搭理他们，他们就打杂端茶，陪摆龙门阵，陪接小孙女，软磨硬泡。硬是让老师傅觉得他们有他年轻时候的影子，交给他们小秘方：蒜要竖着切才入味，折耳根的水打底使回味绵长……当冒菜作为品鉴品，送到腾讯、新浪各个编辑部，瞬间征服各个美食达人。

　　第二：差异化。“小钦差冒菜”刚好赶上了小吃市场上“旧品疲软，新品未立”的蓝海时间段。这几年GDP增速放缓，高大上的餐饮不好做，小吃市场却一片大好，十块钱的东西老百姓消费毫无压力，百分之六七十的产品利润也让从业者收获颇丰。据统计，2016年前三个季度，小吃业的规模占据社会零售品总额比重已达到12.3%，未来5年来还将保持年均18%的增长。“旧品疲软，新品未立”指的是小吃行业四处可见的台湾热狗、臭豆腐、烤猪蹄 ，这些类别早已经大街小巷，一般老百姓吃得日渐疲惫。消费者呼唤新品。在这样高速发展的行业背景之下，罗鼓他们专注于“一抿就化了的冒菜”。不用啃，不要嚼，一吸，皮肉就掉了，汁水进入口中，热乎乎的，一下就引发人的唾液分泌，食欲大增。有麻辣的火锅味，也有老少皆宜的五香味，以及都市白领喜欢的冬荫功味道，几种味型加在一起全面覆盖了年轻人尤其是年轻女性的口味喜好。

　　在冒菜一抿即化的细分市场上，没有领导性品牌，没有竞争者，所以他们一经推出，在没有任何广告宣传的情况下，便通过口碑，引来无数回头客，赢得四川电视台，成都电视台多家媒体报道。

　　第三，标准化。所谓标准化，指的是产品操作方式稳定，通过标准化的剂量，能够进行傻瓜式操作。很多区域性美食，往往今天去吃特别好吃，明天去吃，师傅手抖了一下，火烧旺了一些，便不是之前的味道。花费了一年的时间去细致地做了标准化的工作，不管服务员是新手还是老手，保证吃出来的都是一样的味道。

　　冒菜品类投资小，需要门店小，除开租金成本，一个店的前期投入在5-10w，而以目前成都这边的回本周期，往往1个半月左右时间就回本了。想加盟的朋友们不要再犹豫了，快快咨询我们的在线客服吧！