程大个转转小火锅加盟店为何风靡各地？

 

    与传统火锅店相比转转火锅店服务员较少，只需服务员不时向桌子中间蔬菜少的盘中添放蔬菜。转转小火锅的菜品都穿插在竹签上面，一人一锅想吃什么就选什么，吃多吃少都由顾客自己决定。顾客就餐时将挑选的菜品从竹签上取下，然后放入面前沸腾的小火锅内。顾客消费不需要点菜，而是消费完将空竹签放到一侧，待用餐结束叫来服务员数竹签即可结账。

    程大个小火锅加盟店为何能风靡全国市场？分析程大个转转小火锅主要有以下几方面的优势：吃法新颖时尚迎合年轻人，消费经济实惠适合大众人群，几十种口味锅底可任意选择，统一配送物料高标准高质量，一人一锅干净卫生不怕浪费。

 

    吃法新颖、时尚，无拘无束，这非常迎合年轻人的追求。传统火锅围桌而坐，就是聚餐的几个熟人缺少氛围。而转转小火锅几十人围坐长桌两侧，众人吃饭的气势、场面足以让人振奋，如今年轻人在外吃饭，图得就是干净、卫生、热闹、时尚，而这些要求转转小火锅均能满足。

 

    价格经济、实惠，适合大众消费。去大火锅店消费，一个人最低也得五六十元，而在转转小火锅店每人消费约在30元左右，以4人计算也就120元左右。如朋友4人轮流坐庄，一月消费也就百十来元，很适合工薪层也就是大众消费的能力。

 

    程大个小火锅属四季火锅，拥有麻辣、海鲜、牛羊肉涮锅、豆捞锅等几十种品种，春夏秋冬想吃什么吃什么，美味又自在。其次小碗调料味道自己掌握，几十种配料自个调配。同时，蔬菜、肉类当天进货，新鲜、安全卫生。

 

    统一配料，小火锅从食材到用具，如：电磁炉、锅、托盘、菜盘、饮料杯、筷子、餐巾纸等等用具，都是厂家直接定做，甚至小到牙签，都由总部统一采购配送，确保了各个环节，均达到统一的高标准、高质量，确保了顾客的利益。

 

    一人一锅实行分餐制，既干净卫生又节约开支，一元一串吃多少拿多少，吃完按签算钱一点也不浪费。而大火锅店用盘点菜，难免出现菜品甚至肉品的浪费。

    火锅是老百姓喜爱的大众食品，麻辣爽口味道鲜美的火锅深受人们的喜爱，十几年来一直在市场上风风火火。然而，这些年火锅店走上了高、大、全的消费怪圈，经营者不是从大众角度出发，而是一味地追求店内装潢，大到内部设施，小到桌椅板凳餐具，无不“浸透着”经营者的苦心。

 

    而随着火锅店档次的不断升级，火锅店的消费也越来越高，有消费者曾提出，如今火锅消费也逐渐开始成了奢侈消费。火锅店离谱的价格让越来越多的消费者望而却步。自然少了大众消费者的“捧场”，大中型火锅店生意冷清也就在情理之中了。

 

    与大中型火锅店生意冷清相反，转转小火锅加盟店成了火锅行业的一枝独秀。仔细揣摩其中原因不难发现，问题的关键是价格起了主导作用，转转小火锅适合了大众消费的水平。这些年尽管国家经济发展迅速，人们的生活水平有了很大提高，而且有一部分人先富了起来，但毕竟大多数人还是普通老百姓。程大个转转小火锅店之所以能风靡全国市场，其根本原因是适应了老百姓的消费水平。