豪巴适重庆小面,"小"面也有"大"前途

　　重庆小面作为如此美食，是可以也应该向全国推广的，就像重庆的火锅一样能满足全国乃至世界很多人的口味，小面也需要走出去，才能获得更好的发展。很多小面的毛利润都超过40%，不大的小店月盈利上万也不是很难。

　　小面的市场是很有前景的，小面获得更进一步的发展也是完全可以实现的，但是重庆人在吃小面的时候历来倾向于重视它的口味和质量，对于店面的关注程度也就相对弱了一些，这也成为影响小面走出去的重要原因，全国各地的著名风味数不胜数，要想打入异地，占据优势，单单在小面质量上下功夫是不够的,豪巴适重庆小面为此在店面和环境上也下了很多功夫。

　　鉴于重庆小面产业的品牌化，小面已经产生了一定的市场影响力，重庆市品牌学会秘书长张锐博士表示，重庆小面的市场每年已经超过4个亿，如果善加利用增加附加值，离上市也会不远了。不久的将来，人们不需专门跑去重庆，在自己的家门口就能吃到一碗正宗的豪巴适重庆小面了。

　　在重庆，有着如此众多的市民钟情于小面，小面的发展自然也是如火如荼，许多著名的小店布满大街小巷，让人们不用走太远就能遇到一家中意可心的面店或者面摊。正如前文中所说，重庆市民喜欢为自己钟爱的小面排名，因为参与度很高，有的市民甚至一家一家的挨着吃过去，所以这样的排名也就在很大程度上能反映出这些面店的真实排名。