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客流量。欧包店的客流量会遭到店肆选址的影响，除此之外还会遭到气候、促销活动的影响。所以这个时分，欧包可以将素日的出售数据整理成一个表格，这样可以明晰地看出欧包店的出售成绩的顶峰以及低迷期，再依据数据做出清晰的选择，在顶峰期的时分可以少做些活动，多出一些新品，而在低迷期的时分可以使用活动来招引消费者。
进店率。假如欧包店地点的位置人流量很大，但却很少有人情愿进店消费，这个时分可能是因为欧包店的门店形象、欧包店的空气形成的。所以这时就要从门店形象入手，看自己的店肆和周围的环境是否和谐，邻近的消费者能否承受，是否喜爱。也可以借助音乐灯火等来营建空气，投合自己的消费集体。
成交率。成交率一般和产品以及出售技巧有关，像罗莎蛋糕欧包这样的健康欧包店，都有自己的特征产品，可以契合消费者的需求。除此之外，欧包店的职工要把握出售技巧，对产品要有足够的了解，可以容易为消费者引荐各种类型的产品。
加盟罗莎蛋糕有前景吗？店铺经营以什么技巧？尽管开欧包加盟店是一件很浪漫的事，可是实际中也要多多介意进步店肆营业额的技巧。
