相信大家也都清楚的知道餐饮店营销的根本目的就是为了吸引更多的顾客,从而实现营业额度的提升,那么应该如何激活更多的潜在顾客呢?
每位顾客的类型是不同的,按照相对应的顾客类型,进行合适的营销才行。一般而言,顾客可分为新客、活跃顾客、沉睡顾客、流失顾客、潜在顾客。
对于每位顾客所做的措施是不一样的,就拿新客而言,他们可能对于你的餐饮店并没有足够的了解,这时候就需要想办法吸引他们的关注,常用的方法主要是一些促销活动还有新客充值满赠等等。
对于活跃顾客,一般都是忠实的顾客,餐饮店只要定时维护,推出优惠老顾客的活动即可,但是也不能因为是老顾客就疏于管理,造成对老顾客一个不重视的态度,要知道在餐饮加盟行业中餐饮店80%的营业额是由20%的老顾客所带来的。
沉睡顾客就是只来过一两次,或者很长时间内不来一次的顾客, 面对这样的顾客,可以在合适的时间段内向这些顾客发送优惠券,每两个消费周期(60天),推送高价值的满减券(满200元减50元),但限时段,只在周一到周五使用,为期一个月。提高他们的消费欲望,让沉睡顾客能够尽快来消费。
现在很多的特色餐饮连锁加盟店也将顾客划分为普通用户和VIP用户,VIP会员可以享受积分累计,积分兑换物品的服务,而且每周或每月还有会员日,为成为会员的顾客带来特惠菜品。
现在,微信微博也是被大家广泛的使用起来了,餐饮店主可以建立一个可以与顾客直接沟通的群,便于与顾客进行联系沟通,及时将活动合上新产品信息告知给顾客。
餐饮店的营销还是以顾客为主体的,现在营销已经从最初的经营产品变为了经营顾客,每一次的营销都是维护好与顾客之间的关系,但是这些做好了,也会帮助提升餐饮店的营销额的。