莱双扬鸭脖子加盟店到底是该涨价?还是让利给消费者?

　　很多人都在说，某某餐馆涨价了，没错，在这个各行各业除了工资都在涨价的时代，餐饮行业也不得不加入这大趋势之中，然而，涨是一个问题，不涨也是一个问题。下面就来看看莱双扬鸭脖子加盟店是怎么看待涨价与让利的问题吧。

　　涨价与不涨价之间的抉择

　　1、如果涨价：客单价提高，客户不接受不买单导致客人流失，销量下降，那么涨价就会所造成的毙大于利的结果。另外，如果选择涨价，那该涨多少，如何涨呢?尤其该如何涨价又能让消费者接受呢?

　　2、如果不涨：经营成本上涨，工本费上涨，资金周转不灵敏，如果不涨那么重压之下是否能很好的生存和经营?市场价格都在变化自己该如何支撑下去?

　　不涨价的目的

　　在这个不涨价就难生存的大环境下，依然有些餐饮店选址维持现价，例如萨莉亚，那么人家不涨价的目的是什么呢?

　　1、让利

　　没错，让利给消费者，虽然经营成本在上涨，竞争对手也都在涨价，然而有些餐饮店依然选择让利给消费者，一方面，假如很多消费者就是冲着餐厅的实惠去的，那么一如既往的实惠则能让消费者继续留下，另一方面，大家都在涨价而自己依然不涨价能让消费者觉得在这里消费更加实惠了。还是原来的价格，还是熟悉的味道，对于老顾客而言，只会觉得一如既往的实惠。

　　2、成本转换

　　面对日益加剧的成本，不在产品上涨价就只能从成本上去控制。严格控制成本，也要放对地方，简单点说，控制成本可以从多方面入手，但不包括降低品质或者服务，例如可以从装修入手，所以不涨价，就要懂得进行成本控制和转换。

　　3、先留客户

　　就像第一点说的，一如既往的实惠能帮你留住消费者，而对比涨价之后客户流失采取的营销成本，回头客所能带来的利润往往更划算，能为你省下不少宣传、营销费用。

　　上文就是莱双扬鸭脖子加盟店给大家带来的关于涨价与让利的问题解析，让利可以帮助加盟店留住顾客，赢得更好的口碑;涨价又不是不可以，但是需要物超所值，附加产品要让顾客觉得涨的值。如果您还想了解更多莱双扬鸭脖子加盟资讯，欢迎在下方留言，或是关注加盟官网。