考察叶婆婆钵钵鸡小吃，正宗钵钵鸡小吃就是值得

　　这次专程赶往乐山，去考察叶婆婆钵钵鸡小吃。到了乐山，向本地居民打听到，在酒店附近的梅西百货旁是美食圈，往西那边就有一家。所以，在酒店简单休息了一下，就开始了寻味之旅。以前在成都旅游，其实也吃过钵钵鸡。只是不像这次到乐山，有很强的目的性。在乐山海棠路，遇到了一家店。

　　看店铺招牌装潢，应该有些年头了吧，因为毕竟老公园这里面的建筑还是有些历史了哈。店铺里面其实不大，也摆不了几张桌子。店家主要利用的是店门口的空地，店外摆了很多张小桌子。不过因为在公园里面，所以整体环境还是很好的，绿树成荫，坐在外面其实还是蛮舒服的，有的小桌子摆在公园的一个小池塘边上就更舒服了。
 

　　这家店不只是单纯卖钵钵鸡，还在卖酸辣粉、狼牙土豆等需要现场制作的麻辣小吃。因为本身是专门过来尝钵钵鸡的，所以就只选了些叶婆婆钵钵鸡菜品。老板和服务员倒是比较热情，看见我一边吃一边拍照片还在问我，是不是外省人。因为不喜欢吃麻，就只要了红油味的，没点藤椒味。几分钟后，叶婆婆钵钵鸡菜品被放在一个精致的盆里，端了上来。盆面上飘着很厚一层红油，红油之多，用筷子都不容易拨开，不像成都的这些所谓的叶婆婆钵钵鸡基本就是很薄一层红油，下面全是汤。

　　钵钵鸡的红油上面，点缀着一些芝麻，还撒上了青红小米辣段，色彩搭配得恰到好处，看起来就非常有食欲。这家店，没得上次在成都吃的乐山钵钵鸡那么甜，稍微偏向麻辣一些。红油挺香!菜品不只是鸡肉，还有其他各种荤菜、素菜，而且还有猪蹄筋这种不常见的菜，也是我的最爱，一盆的猪蹄筋都被我干净的消灭了。价格荤菜每串1元，素菜每串7角，比上次吃的成都钵钵鸡要贵。不过好在还不错，也算是不枉花费了。