客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 1、柠檬水 or 白开水
白开水和柠檬水在成本上其实差别不大，但如果在炎热的夏天，一杯冰冰的、酸酸的柠檬水，用一个干净精致的透明玻璃杯端上来，客人感觉当然要好一些。当然还是应该视个人习惯、季节等情况而定。
在消费者心目中，除了菜品本身，服务已经成了他们是否再来这家店的重要因素之一。
2、带手套服务
相信顾客在就餐时非常讨厌的一件事情，莫过于服务员端菜的时候把手指伸进了盘子里。当然，大部分餐馆服务不至于这么恶劣，但大部分餐馆在端菜这个环节确实也不够讲究。
注重细节及顾客感受的餐馆就会要求服务员统一带手套，这样一来，无论是在摆盘还是端菜的时候，都会让顾客感到很干净卫生，心里也更加安心。
3、洗手间里的针线包
有一些餐馆会在洗手间的墙上放置一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。
或许能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
4、意见卡 or 意见本
在餐桌上放片别致的意见卡，上面工整地打印着“您最喜欢哪道菜”、“您对哪些地方不够满意”、“其他意见”等内容。客人吃完饭，在等服务员结帐的时候，就可以进行填写，使餐馆能迅速掌握顾客的意见。
相比较于一些餐厅由服务员拿着意见本找顾客让其打分的做法，这样的意见卡既方便，又快捷，还能让真心提出意见的顾客不感到尴尬。
5、带围裙吃饭
对于火锅这一类，容易造成迸溅，所以顾客很容易苦恼，一条围裙就能解决问题。牛蛙恋上鱼火锅就为每一位顾客准备了一条围裙，卫生又会慌张。顾客落座后，饭菜端了上来，服务员走过去，贴心地问“您需要围裙吗”，这是品牌餐馆的服务。袖套也不会被带走，只是送顾客用一用，回头洗干净消毒了就成，不仅成本低，更是体现了餐馆的服务贴心。
总结
说到底，餐馆的本质就是提供给人方便，只有追求细节服务，才能真正打动消费者的内心，得到他们的认可，如牛蛙恋上鱼火锅已成为很多人内心的首选目的地之一。若果真如此，还愁你的生意不好吗？
